Aceite

España es la mayor productora mundial de aceite, por lo que no podemos dejar de prestar atención a este bien que tan cerca tenemos.

Si bien existen muchos tipos hemos decidido optar por el mejor, es decir, el Virgen Extra.

Para que un aceite sea calificado como Virgen Extra no puede tener ningún defecto.De tal manera que cualquier atisbo de defecto en aroma o sabor le relega como mucho a la categoría de Virgen, sin posibilidad de estar incluido en el selecto club de los Virgen Extra.

resulta también muy interesante el aromatizado posterior de los mismos (con trufa, albahaca, cayena...) que lo hace aún más atractivo para el aliño de muchos platos.

 

 

 

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